leilas italienska laxpaket.

400g lax
2x250g buffel mozarella
2 st askar körsbärstomater
1 kruka basilika
100g skivad salami
flingsalt
svartpeppar från kvarn

1. lägg ut 4 folieark på bänken, ca 40x50 cm
2. dela laxen och lägg på arken, riv mozarellan och fördela över laxen
3. lägg på skivade tomater, basilikan, salamin och krydda
4. vik ihop arken till paket och slut dem tätt
5. grilla paketen i ugn 250'c i ca 15-20 min
6. servera med pasta eller couscous

detta blev vår söndagsmiddag! nami - tips till alla, som jag, har tappat all matinspiration.